あなたのケーキの思い出は何ですか？
誕生日、クリスマス、母の日、結婚式など、記念日には大切な人々と笑顔でケーキを囲んでいた記憶が蘇ってきますよね。
エコールフルーリではパティストリーでは買えない、お花絞り（ケーキパイピング）が学べるケーキ教室です。
家族や友人に感謝の気持ちを込めて、特別な日に特別なケーキを作りたい。贈りたい。
食べて幸せな気持ちになってくれたら嬉しい・・・。
そんな願いから始まったフラワーケーキ教室です。
はじめてお花絞りをされる方に、基本を押さえながら楽しく制作して頂くコースです。ご家庭でケーキ作りを楽しまれる方におすすめの基礎のコースです。カラージェル・天然色素どちらでもOKです。色作りもお楽しみください。レシピ付き。終了証進呈いたします。
ケーキ土台は講師が準備いたします。1回4～5時間程度2回で終了
(コースのみ35,200円・単発受講不可)
お花絞りを専門に習われたい方向けのリアルなお花のコースです。
本場韓国のアンクリームで絞ります。大き目のお花で豪華な仕上り。
検定に合格するとサロンのメニューとして追加して頂けます。
土台のソルギも作ります。カラージェル使用・レシピ付き。
１回5時間～6時間・計2回で終了
(コースのみ71,500円・単発受講不可・検定料込)
人気のレースソルギ・ポシャギ包み作りを中心に、曲線が綺麗なお花絞りを習われたい方向けのコースです。本場韓国の餡子で絞ります。内容としてはリアルフラワーより難しいです。
検定に合格されるとサロンのメニューとして追加して頂けます。
土台のソルギも作ります。レシピ付き。商用利用可。
１回5時間～6時間・計2回で終了
(コースのみ71,500円・単発受講不可・検定料込)
おはぎの上に餡子のかわいいお花を絞ります。特に年配者の方に喜ばれるプレゼントです。こちらは「趣味のコース」となります。レッスンメニューに追加・商用利用は不可となっております。おはぎは講師が事前に準備いたします。最小限のみカラージェル使用・レシピ付き。
１回5時間～6時間・計2回で終了 わっば合計8個お持ち帰り。
(趣味のコースのみ66,000円・単発受講不可)
お花絞りを専門に習われたい方向けのリアルなお花のコースです。
本場韓国のアンクリームで絞ります。大き目のお花で豪華な仕上り。
検定に合格するとサロンのメニューとして追加して頂けます。
土台のソルギも作ります。カラージェル使用・レシピ付き。
１回5時間～6時間・計2回で終了
(コースのみ71,500円・単発受講不可・検定料込)
①道具やコースの説明とソルギの説明 約1時間後にレッスン開始
②ゴマソルギ作り(講師デモ)
・シャクヤク・バラ・ポピーのお花絞り
クレッセント型とカップケーキのアレンジ 約5~6時間+説明1時間
③抹茶のソルギ作り(実習)
・ラナンキュラス・カーネーション・ポピー・紫陽花のお花絞り
リース型アレンジ 約6時間
・レッスン時間は個人の技量により前後いたします。
・色素はカラージェルを使用します。
・協会指定の口金が必要な方は別途4000円程度必要です。
・趣味で学ばれる方は、検定は必須ではありません。
・検定料金は代金に含まれておりますが、受けない場合でも返金はされません。
・協会合格証のEMS送料として別途2500円程度必要です。
お教室やサロン開講を目指される方向けの、生花風お花絞りコースです。韓国D-pas協会のカリキュラムを学びます。
米粉でつくるソルギ(餅ケーキ)作りも楽しいですよ。
ふわふわもちもちとした、本場のソルギをお楽しみください。
レッスン最終後3ヶ月以内に規定の作品を制作、協会に写真・レポートをご提出し検定に合格されると、D-pas認定講師資格を取得出来ます。
講師登録をすると、教室でのレッスンとして取り入れて頂けます。
レッスン代には検定料とテキスト代金15,000円が含まれております。
①道具やコースの説明とソルギの説明 約1時間後にレッスン開始
②ダブルレースソルギ作り・湿式米粉(講師と共に実習)
バラ・小菊・アクアローズ・葉っぱ・つぼみのお花絞り
約5~6時間+説明1時間
③ポシャギケーキ作り・湿式米粉(講師と共に実習)・
大菊・椿・リシアンサス・スカビオサ・アジサイ
ポシャギ包み・房づくり 約6時間
アンレースは付属しません
・レッスン時間は個人の技量により前後いたします。
・色素は天然色素を使用します。
・協会指定の口金が必要な方は別途4000円程度必要です。
・趣味で学ばれる方は、検定は必須ではありません。
・検定料金は代金に含まれておりますが、受けない場合でも返金はされません。
・協会合格証のEMS送料として別途2500円程度必要です。
大菊・椿・リシアンサス・スカビオサ・アジサイのお花絞りとポジャギケーキの作り方を学びます
土台のソルギをしっかり学びながら、アート調のお花絞りを学べるコースです。韓国D-pas協会のカリキュラムを学びます。米粉でつくるレース模様や、ポシャギ調(風呂敷包み)のソルギ作りも勉強します。ぜひ本場レシピの湿式米粉の蒸しケーキをお楽しみください。風呂敷部分のお餅も美味しいですよ。
レッスン最終後3ヶ月以内に規定の作品を制作、協会に写真・レポートをご提出し検定に合格されると、D-pas認定講師資格を取得出来ます。
講師登録をすると、教室でのレッスンとして取り入れて頂けます。
レッスン代には検定料とテキスト代金15,000円が含まれております。
昔からあるおはぎの上に、国産の餡子で四季の花々を絞ります。和菓子好きの方や、年配の方に喜ばれるプレゼントです。「趣味のコース」になりますので、商用利用・講師レッスンメニューには追加できません。
おはぎは講師が準備いたします。カラージェル少量使用。
１回5時間～6時間・計2回で終了
■趣味のコース66,000円・単発受講不可・道具は含まれません
■道具とカラージェルが必要な方は別途8000円程度必要です。
